Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Dann die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und zu dem Hähnchen in die Pfanne geben.
3. Schritt
Anschließend die Tomaten hinzufügen und alles zusammen kurz anbraten.
4. Schritt
Nun die Sahne, das Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Dann die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt
Zum Schluss die Spaghetti mit der Sauce vermischen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst zu schnell anbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine noch intensivere Tomatennote können Sie die Sauce mit einem Schuss Rotwein ablöschen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Zutaten und harmoniert mit der cremigen Sauce.