Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
2. Schritt
Den Pinsa-Teig auf einem Backblech ausbreiten und mit Olivenöl bestreichen.
3. Schritt
Die Pancetta in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
4. Schritt
Das Tomatenmark, den Knoblauch, das Basilikum und den Oregano hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Pinsa Pancetta mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Pinsa Pancetta im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig und die Pancetta goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pancetta nicht zu lange im Ofen ist, da sie sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pinsa Pancetta mit frischen Tomaten, Mozzarella und Oliven belegen und noch einmal im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Pancetta und bringt die Pinsa noch besser zur Geltung.