Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Wasser, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
2. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten ruhen lassen.
3. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in vier gleich große Teile schneiden.
4. Schritt
Tomatensauce, Käse und Oregano auf jedem Teigstück verteilen.
5. Schritt
Die Teigstücke zu Pizzen falten und die Ränder fest andrücken.
6. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pizzen darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
7. Schritt
Die Pizza Fritta servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl nicht zu heiß ist, damit die Pizza Fritta nicht zu dunkel wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Pizza Fritta kann man den Teig auch mit Olivenöl, Knoblauch und Oregano würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zur Pizza Fritta. Der Wein ist ein guter Kontrast zur süßen Tomatensauce und den knusprigen Teig.