Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel, den geriebenen Käse, den Knoblauch, Oregano, Basilikum und Salz auf dem Teig verteilen.
6. Schritt
Die Pizza im Ofen für 15 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Pizzateig nicht zu dünn ist, damit die Pizza knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine abwechslungsreiche Pizza Gambretti kann man auch geröstete Paprikastücke, Pilze oder Zwiebeln hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Pizza Gambretti. Der Rotwein unterstreicht die würzigen Aromen des Gerichts und betont die Säure, die durch den Käse entsteht.