Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
2. Schritt
Dann das Tomatenmark und ein Glas Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Schritt
In der Zwischenzeit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven klein schneiden.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Schritt
Den Teig mit Tomatenmark bestreichen und die Zutaten darauf verteilen.
7. Schritt
Den Käse darüber streuen und alles mit Oregano bestreuen.
8. Schritt
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
9. Schritt
Die Pizza Istanbul ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden und die Pizza nicht mehr knusprig ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Pizza Istanbul kann man den Teig auch mit einer Prise Zimt und einem Schuss Honig verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Pizza. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Zutaten und die leichte Säure des Weins passt perfekt zu den Gewürzen.