Anleitung:
1. Schritt
Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
2. Schritt
Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen.
3. Schritt
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Fleischbällchen in die Tomatensauce geben und alles zusammen ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Fleischbällchen nicht zu klein sind, da sie sonst beim Kochen zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Fleischbällchen vor dem Kochen in Mehl gewendet werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Polpette al Sugo. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und macht es noch leckerer.