Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Burrata in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Basilikumblätter abzupfen und fein hacken.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel, die Burrata und das Basilikum in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.
5. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten und Burrata nicht zu lange miteinander vermischt werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man noch ein paar Kapern hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die säurehaltigen Aromen der Tomaten und die cremige Konsistenz der Burrata.