Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2. Schritt
Die Garnelen waschen und trocknen. In einer Schüssel mit Sojasauce, Sake und Zucker marinieren.
3. Schritt
Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Schritt
Die Garnelen in die Pfanne geben und kurz anbraten.
6. Schritt
Den Reis zu den Garnelen und dem Gemüse geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gericht mit Sojasauce abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, damit er nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Garnelen vor dem Anbraten in Mehl gewendet werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Sake passt hervorragend zu Ebi Kushi. Der Sake ist ein japanischer Reiswein, der eine leichte Süße und ein angenehmes Aroma hat, das sich perfekt mit dem Geschmack des Gerichts ergänzt.