Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Sieb waschen und in einen Topf geben. Mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen.
2. Schritt
Die Karotten und Zucchini in kleine Stücke schneiden. Die Bohnen waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Das Gemüseöl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten, Zucchini und Bohnen hinzufügen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und zu dem Gemüse in der Pfanne geben. Alles kurz anbraten.
5. Schritt
Die Sojasauce und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
6. Schritt
Den Reis in eine Schüssel geben und das Gemüse-Hühner-Gemisch darüber geben. Alles gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange gekocht wird, damit es noch knackig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Shimizu Box kannst du auch geröstete Sesamkörner hinzufügen, die dem Gericht eine würzige Note verleihen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu dieser Shimizu Box, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Süße des Reises und der Gemüse unterstreicht.