Anleitung:
1. Schritt
Zuerst den Thunfisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel die Sojasauce, Sesamöl, Sesam und Knoblauch miteinander vermischen.
3. Schritt
Die Thunfischscheiben in die Soße legen und ca. 10 Minuten marinieren.
4. Schritt
In einer Pfanne das Gemüseöl erhitzen und die Thunfischscheiben darin anbraten.
5. Schritt
Den Ingwer hinzufügen und die Thunfischscheiben flambieren.
6. Schritt
Die flambierten Thunfischscheiben auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Thunfischscheiben nicht zu lange mariniert werden, da sie sonst zu zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Thunfischscheiben vor dem Flambieren mit einer Prise Zitronensaft beträufeln.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein oder ein leichter Sake passt hervorragend zu diesem Gericht, da die Kombination aus Fisch und Wein die Aromen des Fischs hervorhebt und das Geschmackserlebnis abrundet.