Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Mirin, Ingwer und Sesamöl vermengen.
2. Schritt
Das Fleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es durch ist.
3. Schritt
Das Fleisch auf einem Teller anrichten und mit Pfeffer abschmecken.
4. Schritt
Tataki Gyu servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Das Fleisch sollte nicht zu lange in der Marinade eingelegt werden, da es sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Fleisch auch in einer Mischung aus Sojasauce, Mirin, Ingwer und Sesamöl marinieren und dann in einer Pfanne braten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt hervorragend zu Tataki Gyu, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fleisches ausbalanciert.