Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Sojasauce, Reisessig, Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Dann das Gemüse, den Fisch und das Fleisch in einer separaten Schüssel mischen.
3. Schritt
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Eiermischung hineingeben.
4. Schritt
Die Gemüse-Fisch-Fleisch-Mischung auf die Eiermischung geben und alles zusammen zu einem Omelett formen.
5. Schritt
Das Omelett bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
6. Schritt
Das Omelett vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten braten.
7. Schritt
Das Inside-Out Tamago auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Omelett nicht zu lange gebraten wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Inside-Out Tamago auch mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Pinot Grigio, passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Süße des Tamago hervorhebt und die Aromen des Essens unterstreicht.