Anleitung:
1. Schritt
Gieße 2 Tassen Reis in einen Topf und füge 2 Tassen Wasser hinzu.
2. Schritt
Bringe den Reis zum Kochen und lasse ihn dann bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln.
3. Schritt
Gieße den Reis in ein Sieb und spüle ihn mit kaltem Wasser ab.
4. Schritt
Gieße den abgespülten Reis in eine Schüssel und füge 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Tasse Sushi-Essig und 1 Esslöffel Sesamöl hinzu.
5. Schritt
Rühre alles gründlich um, bis der Reis gleichmäßig mit den Zutaten bedeckt ist.
6. Schritt
Schneide das Fischfilet in kleine Stücke und mariniere es in 1/4 Tasse Sojasauce.
7. Schritt
Forme den Reis mit den Händen zu kleinen Kugeln und lege jeweils ein Stück Fisch darauf.
8. Schritt
Bestreue die Fischkugeln mit Wasabi und serviere sie warm oder kalt.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Variante kannst du den Reis mit einem Spritzer Zitronensaft und ein wenig Sesamöl würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Bento. Sake ist ein japanischer Reiswein, der eine leichte, süßliche Note hat, die das Gericht noch einmal besonders hervorhebt.