Anleitung:
1. Schritt
Hackfleisch, Brühe, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Gemüse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
2. Schritt
Ein Gyoza-Teigblatt auf eine Arbeitsfläche legen und 1 EL der Fleischmischung in die Mitte geben.
3. Schritt
Die Ränder des Teigblattes mit Wasser befeuchten und die Teigtasche zusammenfalten.
4. Schritt
Die Gyoza in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Schritt
Gyoza mit der Oberseite nach unten in die Pfanne geben und 2-3 EL Wasser hinzufügen.
6. Schritt
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Gyoza bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen.
7. Schritt
Die Gyoza servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie beim Anbraten der Gyoza darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, damit die Teigtaschen nicht verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Gyoza auch im Ofen backen. Dazu die Gyoza auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Pinot Grigio, passt hervorragend zu Niku Gyoza. Der Wein ist leicht und frisch und harmoniert perfekt mit dem Geschmack der Gyoza.