Sashimi Moriawase

Sashimi Moriawase

Sashimi Moriawase ist ein japanisches Gericht, das aus verschiedenen Arten von rohem Fisch besteht. Es wird in dünne Scheiben geschnitten und serviert, meistens mit einer Sojasauce und Wasabi. Sashimi Moriawase ist ein sehr gesundes Gericht, das reich an Proteinen und Vitaminen ist.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
450
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Schneide den Lachs, den Thunfisch und die Garnelen in dünne Scheiben.
2. Schritt
Schäle die Avocado und schneide sie in kleine Würfel.
3. Schritt
Gib die Fisch- und Avocadoscheiben auf einen Teller.
4. Schritt
Garniere das Sashimi Moriawase mit Sojasauce und Wasabi.
5. Schritt
Serviere das Sashimi Moriawase sofort.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Fisch frisch und von bester Qualität ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kannst du das Sashimi Moriawase mit einer Miso-Vinaigrette servieren.

Getränkeempfehlung

Eine gute Empfehlung für dieses Gericht ist ein trockener, klarer Sake, da er die Aromen des Sashimi hervorhebt und eine angenehme Süße mitbringt.

Zutaten

  • 200 g Lachs
  • 200 g Thunfisch
  • 200 g Garnelen
  • 1 Stück Avocado
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Wasabi

Tags

Sashimi

Japanisch

Fisch

Roh

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