Anleitung:
1. Schritt
Den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
2. Schritt
Den Fischfilet in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl und Sesam bestreuen.
3. Schritt
Den gegrillten Fisch auf den Reis legen und mit einem Messer in Form schneiden.
4. Schritt
Die Shimesaba Nigiri mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich wird und die Shimesaba Nigiri nicht zu lange gegrillt werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Fisch auch vor dem Grillen marinieren, zum Beispiel mit einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und Ingwer.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Sake, der den Geschmack des Fisches unterstreicht, passt gut zu Shimesaba Nigiri.