Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist.
2. Schritt
Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Den Fisch waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Die Maki-Algen in einer Schüssel mit Wasser einweichen.
5. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
6. Schritt
Den Fisch zum Gemüse in die Pfanne geben und beides zusammen anbraten.
7. Schritt
Die Maki-Algen aus der Schüssel nehmen und auf einem Teller ausbreiten.
8. Schritt
Den Reis auf die Maki-Algen geben und mit dem Gemüse und dem Fisch belegen.
9. Schritt
Die Maki-Algen zusammenrollen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch und das Gemüse gut durchgebraten sind, damit sie nicht roh sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man den Fisch und das Gemüse vor dem Anbraten mit einer Sojasauce marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt sehr gut zu Shinko-Maki. Der Wein kann die Aromen des Gerichts unterstreichen und die Säure des Weins kann die Fettigkeit des Gerichts ausgleichen.