Souzuki

Souzuki

Souzuki ist ein japanisches Reisgericht, das aus einer Mischung aus Reis, Fisch und Gemüse besteht. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es ist eine gesunde Mahlzeit, die leicht zu variieren ist und eine gute Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
2. Schritt
Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Fischfilet in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Karotten, Zwiebeln und Fischfilet in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
5. Schritt
Sojasauce und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Reis in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Fisch nicht zu lange gebraten wird, da er sonst zäh wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man das Souzuki mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Getränkeempfehlung

Um dieses Gericht zu begleiten empfehlen wir einen trockenen Weißwein, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Süße des Reisgerichts ausgleicht.

Zutaten

  • 200 g Reis
  • 200 g Fischfilet
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 Prise Salz

Tags

Japanisch

Reisgericht

Souzuki

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