Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Schritt
Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Den Fisch in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Schritt
Den Fisch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Sojasauce, das Sesamöl und den Sesam hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Das Suki-Jaki auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Fisch nicht zu lange angebraten wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Fisch vor dem Anbraten in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl und Sesam marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Suki-Jaki, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Süße des Sojasaucen-Geschmacks ausgleicht.