Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Sieb waschen, bis das Wasser klar ist. Anschließend in einem Topf mit 300 ml Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Den Reis abgießen und in eine Schüssel geben. Den Sushi-Essig, Salz und 2 EL Wasser hinzufügen und alles gut vermengen.
2. Schritt
Den Fisch in kleine Streifen schneiden und die Avocado und die Gurke in dünne Scheiben. Den Reis auf ein Nori-Blatt geben und mit den Fisch- und Gemüsestreifen belegen. Das Nori-Blatt aufrollen und mit einem scharfen Messer in kleine Sushi-Rollen schneiden.
3. Schritt
Die Sushi-Rollen auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass der Fisch frisch ist und die Avocado und die Gurke gut reif sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Sushi-Rollen mit einer Miso-Mayonnaise bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes, trockenes Sake passt hervorragend zu Sushi, da es die Aromen des Sushis hervorhebt und gleichzeitig die Fettigkeit des Fisches und des Reises mildert.