Suzukakia - ein leckeres japanisches Gericht

Suzukakia - ein leckeres japanisches Gericht

Suzukakia ist ein japanisches Gericht, das aus gebratenen Hackfleischbällchen in einer süß-sauren Soße besteht. Es ist ein sehr beliebtes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Mehl, dem Ei, der Sojasoße und dem Sesamöl vermischen.
3. Schritt
Anschließend kleine Bällchen aus der Hackfleischmasse formen.
4. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
5. Schritt
In einem Topf die Soße zubereiten, indem Zucker, Essig und Wasser vermischt werden.
6. Schritt
Die Bällchen in die Soße geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Suzukakia ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Bällchen beim Braten nicht zu lange in der Pfanne bleiben, da sie sonst zu trocken werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante können die Bällchen vor dem Braten noch mit einer Prise Salz und Pfeffer gewürzt werden.

Getränkeempfehlung

Ein leichter japanischer Sake passt hervorragend zu Suzukakia, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Süße des Sakes die Schärfe des Gerichts abmildert.


Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Mehl
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Essig
  • 200 ml Wasser
  • 2 EL Öl zum Braten

Tags

Japanisch

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