Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Den Thunfisch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Ginger, Chili, Sojasauce und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Den Sesam hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Thunfisch frisch ist, damit das Gericht sein volles Aroma entfalten kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Zutaten auch mit einem Ei vermengen.
Getränkeempfehlung
Ein klassischer japanischer Sake passt hervorragend zu Tekka Don. Der leicht süßliche Geschmack des Sake harmoniert perfekt mit dem salzigen Geschmack des Gerichts.