Tonkatsu Bento

Tonkatsu Bento

Tonkatsu Bento ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus einer knusprig gebratenen Schweineschnitzel, Reis und einer Auswahl an Beilagen besteht. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Schneide die Schweineschnitzel in mundgerechte Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer.
2. Schritt
Tauche die Schnitzelstücke in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel.
3. Schritt
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Schnitzelstücke auf beiden Seiten goldbraun.
4. Schritt
Koche den Reis in einem Topf mit Wasser, bis er gar ist.
5. Schritt
Gib die Beilagen deiner Wahl hinzu, z.B. gedünstetes Gemüse oder eingelegte Gurken.
6. Schritt
Richte das Gericht im Bento-Stil an, indem du den Reis, die Schnitzel und die Beilagen in einer Schale anrichtest.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Öl in der Pfanne heiß genug ist, bevor du die Schnitzel hinzufügst, damit sie knusprig werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders knusprige Kruste kannst du die Schnitzel vor dem Braten in einer Mischung aus Panko-Semmelbröseln und Sesamöl wenden.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Er ist ein traditioneller japanischer Reiswein, der eine leichte Süße und ein angenehmes Aroma mitbringt, das sich perfekt mit dem Geschmack des Tonkatsu Bento verbindet.


Zutaten

  • 2 Stück Schweineschnitzel
  • 2 EL Mehl
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Tassen Reis
  • 2 Tassen Wasser
  • nach Belieben Gemüse
  • zum Braten Öl

Tags

Japanisch

Tonkatsu

Bento

Reis

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