Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Schritt
Die Unagi-Sauce, Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel vermischen.
4. Schritt
Den Reis in eine Schüssel geben und die Unagi-Sauce-Mischung darüber geben.
5. Schritt
Das Gemüse hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Den Sesam darüberstreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange kocht, damit er nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den Reis auch vor dem Vermischen mit der Unagi-Sauce in einer Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Unagi-Don, da er die Süße des Unagi-Saucen-Geschmacks hervorhebt und die scharfen Aromen des Reisgerichts abmildert.