Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatensugo hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Sauce auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt.
5. Schritt
Den Käse in kleine Würfel schneiden und in die Sauce geben.
6. Schritt
Alles gut verrühren und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Schritt
Philacheese mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Käse nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Sauce mit einer Prise Zucker und einem Schuss Balsamico-Essig abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt besonders gut zu dem Gericht, da er die Aromen des Käses hervorhebt und gleichzeitig die Säure des Tomatensugos ausbalanciert.