Frittierte Bratkartoffeln

Frittierte Bratkartoffeln

Frittierte Bratkartoffeln sind ein köstliches Gericht, das aus geschälten und gekochten Kartoffeln besteht, die in heißem Fett frittiert werden. Sie sind eine beliebte Beilage zu Fleischgerichten und eignen sich auch hervorragend als Snack. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt jedem.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
3. Schritt
Kartoffeln abgießen und abtropfen lassen.
4. Schritt
Kartoffeln in einer Pfanne mit heißem Rapsöl frittieren, bis sie goldbraun sind.
5. Schritt
Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Kartoffeln schön knusprig werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können die Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck zubereitet werden.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu frittierten Bratkartoffeln, da er die herzhaften Aromen unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit der Kartoffeln ausgleicht.

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 3 EL Rapsöl

Tags

Kartoffeln

Frittieren

Bratkartoffeln

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