Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei verschiedene Schüsseln geben.
3. Schritt
Die Kartoffelscheiben in Mehl, Eier und Semmelbrösel wenden.
4. Schritt
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und goldbraun frittieren.
6. Schritt
Die frittierten Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Frittieren darauf achten, dass das Öl nicht zu heiß wird, da die Kartoffeln sonst zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Kruste kann man die Kartoffeln vor dem Frittieren nochmal in Mehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu frittierten Kartoffeln. Der Wein unterstreicht den leicht salzigen Geschmack der Kartoffeln und bringt eine angenehme Säure mit.