Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Eine ofenfeste Form mit Olivenöl einfetten.
6. Schritt
Die Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten in die Form geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Die Form in den vorgeheizten Ofen (200°C) geben und das Gericht ca. 45 Minuten backen.
9. Schritt
Die Genuss Potatoes aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu klein geschnitten werden, damit sie nicht zu schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Genuss Potatoes auch mit geriebenem Käse bestreuen und noch einmal 10 Minuten im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Kartoffeln und bringt eine leichte Säure mit, die den Geschmack des Gerichts noch einmal intensiviert.