Anleitung:
1. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffelwürfel hinzufügen.
3. Schritt
Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
4. Schritt
Kartoffeln abgießen und abtropfen lassen.
5. Schritt
In einer Pfanne Butter schmelzen und den Knoblauch hinzufügen.
6. Schritt
Kartoffeln hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
10. Schritt
Kartoffeln alla Panna servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Variante können Sie auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Kartoffeln alla Panna, da er die cremige Konsistenz des Gerichts unterstreicht und die Aromen der Zutaten hervorhebt.