Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
5. Schritt
Eine ofenfeste Form mit Olivenöl ausstreichen.
6. Schritt
Die Kartoffelwürfel, Zwiebelwürfel, Tomatenwürfel und Knoblauchzehen in die Form geben und alles gut vermengen.
7. Schritt
Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Die Ofenkartoffeln bei 200°C für 30-45 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln vor dem Backen gut gewürzt sind, damit sie schön aromatisch schmecken.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Ofenkartoffeln noch mit geriebenem Käse bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die mediterranen Aromen unterstreicht und die Kartoffeln nicht überdeckt.