Wildkartoffeln

Wildkartoffeln

Wildkartoffeln sind ein köstliches Kartoffelgericht, das aus frischen Kartoffeln zubereitet wird. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend. Dieses Gericht ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelgerichten.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
250
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
6. Schritt
Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Wildkartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
8. Schritt
Die Wildkartoffeln servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu lange in der Pfanne braten, damit sie nicht zu trocken werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können die Wildkartoffeln mit frischem Koriander bestreut werden.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Wildkartoffeln. Er unterstreicht den feinen Geschmack des Gerichts und harmoniert wunderbar mit den Aromen.


Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Tags

Kartoffeln

Wildkartoffeln

Gemüse

Hauptspeise

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