Anleitung:
1. Schritt
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
2. Schritt
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
3. Schritt
Eier mit Zucker schaumig schlagen.
4. Schritt
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann mit der Eier-Zucker-Masse vereinen.
5. Schritt
Die geschmolzene Butter unterrühren.
6. Schritt
Fetten Sie eine Backform und geben Sie den Teig hinein.
7. Schritt
Backen Sie den Kuchen für zirka 20 Minuten, bis er goldbraun ist.
8. Schritt
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
9. Schritt
Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und die Erdbeeren darauf anordnen. Weiter backen für 10 Minuten.
10. Schritt
Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren schön reif sind, um den besten Geschmack und die süßeste Textur zu erreichen.
Unser Geheimtipp
Verwenden Sie eine Sorte Erdbeeren, die weniger säurehaltig sind und einen reichen, intensiven Geschmack haben, wie Mara Jaune, für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Getränkeempfehlung
Ein frisch-fruchtiger Prosecco passt hervorragend zum italienischen Erdbeerkuchen. Seine spritzige Note ergänzt die süßen Erdbeeren, während der Hauch von Bitterkeit das süße Vergnügen ausgleicht.