Anleitung:
1. Schritt
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten
2. Schritt
Mehl, Backpulver, Salz und Kardamom in einer Schüssel mischen
3. Schritt
In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen
4. Schritt
Eier einzeln in die Buttermischung einrühren
5. Schritt
Orangenschale und Saft hinzufügen
6. Schritt
Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren
7. Schritt
Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen
8. Schritt
Im vorgeheizten Backofen 45-50 Minuten backen
9. Schritt
Kuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, die Butter und Eier vor dem Backen auf Raumtemperatur zu bringen. So binden sie besser und sorgen für eine extra fluffige Konsistenz.
Unser Geheimtipp
Für einen extra Geschmackskick tauschen Sie den Puderzucker durch ein Zitronenglasur aus. Einfach Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einer cremigen Mischung verrühren und über den abgekühlten Kuchen geben.
Getränkeempfehlung
Eine Tasse frisch gebrühten Earl Grey Tee. Die Bergamotte-Noten des Tees harmonieren perfekt mit dem Zitrusgeschmack der Orange und das sanfte Tee-Tannin balanciert die Süße des Kuchens.