Anleitung:
1. Schritt
Vermische Mehl, Zucker, Butter, Eier, Milch, Vanilleextrakt und Backpulver in einer Schüssel.
2. Schritt
Teile den Teig in zwei Hälften auf.
3. Schritt
Füge der einen Hälfte den Kakao hinzu und vermenge alles gut.
4. Schritt
Backe die beiden Teige in zwei getrennten Backformen bei 180°C für 25 Minuten.
5. Schritt
Lasse die Kuchenstücke abkühlen.
6. Schritt
Schneide die Kuchenstücke in kleine Würfel.
7. Schritt
Bestreue eine Springform mit einer Schicht aus hellen Kuchenwürfeln.
8. Schritt
Bestreue die Schicht mit Puderzucker.
9. Schritt
Füge eine weitere Schicht aus dunklen Kuchenwürfeln hinzu.
10. Schritt
Bestreue die Schicht ebenfalls mit Puderzucker.
11. Schritt
Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Kuchenwürfel verbraucht sind.
12. Schritt
Backe den Mosaikkuchen bei 180°C für 30 Minuten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kuchenstücke vollständig abgekühlt sind, bevor du sie schneidest und zusammenfügst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Kuchenwürfel auch mit Marmelade bestreichen, bevor du die Schichten zusammenfügst.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu diesem Kuchen, da er die Süße des Kuchens unterstreicht und die Aromen hervorhebt.