Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
2. Schritt
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Butter und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig rühren.
4. Schritt
Vanilleextrakt und Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die trockenen Zutaten und die Buttermilch abwechselnd zur Buttermasse hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Die Teigmasse in eine gefettete Kuchenform füllen und im Ofen ca. 40 Minuten backen.
8. Schritt
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Butter und die Eier Zimmertemperatur haben, damit sich die Zutaten gut miteinander verbinden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du den Kuchen mit einer Schokoladenganache überziehen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Red Velvet, da er die Süße des Kuchens ausgleicht und die Aromen des Kuchens hervorhebt.