Kräuter-Garnelenspieße mit Couscous

Kräuter-Garnelenspieße mit Couscous

Diese Garnelenspieße werden mit frischen Kräutern mariniert und auf einer Basis von aromatisch angerichtetem Couscous serviert. Komplettiert wird das Gericht durch eine leichte Zitronen-Ingwersoße, die den knackigen Geschmack der Garnelen hervorhebt. Ein Genuss für alle, die leichte und erfrischende Gerichte lieben.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
505
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Garnelen putzen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
3. Schritt
Die Garnelen mit den Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Schritt
Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Zitrone auspressen und den Saft mit dem Ingwer vermischen.
6. Schritt
Die Garnelen auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in einer Pfanne braten, bis sie rosa sind.
7. Schritt
Die Couscous auf Tellern anrichten, die Garnelenspieße darauf legen und mit der Zitronen-Ingwersoße beträufeln.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, beim Grillen oder Braten der Garnelen genau den richtigen Moment abzupassen. Sie sollten rosafarben und fest, aber nicht trocken und zäh sein. Überkochen Sie die Garnelen nicht.

Unser Geheimtipp

Für ein besonders intensives Aroma können Sie die Garnelen auch schon am Vorabend marinieren. So haben die Kräuter genügend Zeit, ihren Geschmack vollständig an die Garnelen abzugeben.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein, wie beispielsweise ein Pinot Grigio eignet sich hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstützt den Geschmack der Meeresfrüchte und bietet eine erfrischende Qualität, die gut zum würzigen Couscous passt.


Zutaten

  • 500g Garnelen
  • 200g Couscous
  • 1 Bund frische Kräuter
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 1 Stück Ingwer
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Couscous

Garnelen

gesund

saisonales Kochen

Meeresfrüchte

Rezept teilen

Weitere Rezepte der Kategorie Meeresfrüchte

Course Title

Golden Dream Knoblauch-Shrimps mit Gewürzreis

Course Title

Knoblauch-Garnelen auf gedämpftem Gemüsebett (RANDOM 157887562)

Course Title

Pikante Cajun-Garnelen-Pfanne

Course Title

Spontane Spaghetti mit Garnelen

Course Title

Mediterraner Pasta-Salat mit marinierten Garnelen

Course Title

Frittierte Knoblauch-Garnelen mit cremiger Avocadosauce

Course Title

RANDOM 629562471: Mediterrane Pasta mit Garnelen und frischem Basilikum

Course Title

Scharfe Garnelen-Pfanne

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce