Anleitung:
1. Schritt
Den Tintenfisch waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Den Tintenfisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft ablöschen.
6. Schritt
Den Tintenfisch noch ca. 5 Minuten braten und dann servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Tintenfisch nicht zu lange in der Pfanne brät, damit er nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den Tintenfisch auch in Mehl wenden und anschließend in der Pfanne braten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tintenfisch. Der Wein unterstreicht die salzige Note des Fisches und ergänzt den Geschmack perfekt.