Anleitung:
1. Schritt
Die Calamari in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
2. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano, Kapern und Zitronensaft vermischen.
3. Schritt
Die Calamari in die Marinade geben und gut vermengen.
4. Schritt
Die Calamari in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
5. Schritt
Die Calamari auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Calamari nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zäh und trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders aromatisches Gericht können Sie die Calamari auch in Olivenöl und Knoblauch anbraten und dann in einer Tomaten-Basilikum-Sauce garen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Calamari hervorhebt und die Säure des Gerichts ausgleicht.