Anleitung:
1. Schritt
Die Calamari-Ringe waschen und trocknen.
2. Schritt
In einer Schüssel das Paniermehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Schritt
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen.
4. Schritt
Die Calamari-Ringe zuerst in der Eiermischung wenden und dann in der Paniermehlmischung.
5. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Calamari-Ringe auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
6. Schritt
Die Calamari-Ringe auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie beim Braten darauf, dass die Calamari-Ringe nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Calamari-Ringe vor dem Braten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der Calamari-Ringe unterstreicht und die Konsistenz des Paniermehls hervorhebt.