Anleitung:
1. Schritt
Muscheln gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Die Muscheln zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen.
5. Schritt
Die Muscheln im heißen Öl goldbraun braten.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Muscheln vor dem Panieren gründlich gewaschen sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Panade können die Muscheln noch einmal in Ei und Semmelbröseln gewendet werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu den panierte Muscheln, da er die leichte Süße der Muscheln unterstreicht.