Anleitung:
1. Schritt
Die Kalamaris waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Die Kalamaris in die Mehlmischung tauchen und so gut wie möglich mit der Mehlmischung bedecken.
4. Schritt
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Kalamaris darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
5. Schritt
Die Kalamaris auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kalamaris nicht zu lange in der Pfanne braten, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Kalamaris vor dem Braten in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Oregano mariniert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu den Kalamaris, da er den Geschmack des Fischs hervorhebt und die Gewürze unterstreicht.