Anleitung:
1. Schritt
Tintenfischringe in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zitronensaft würzen.
2. Schritt
Mehl und Paniermehl in zwei verschiedenen Schüsseln mischen.
3. Schritt
Ei in einer dritten Schüssel verquirlen.
4. Schritt
Tintenfischringe zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
5. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen.
6. Schritt
Tintenfischringe im heißen Öl auf beiden Seiten goldbraun ausbacken.
7. Schritt
Tintenfischringe auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Tintenfischringe schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Tintenfischringe auch in einer Mischung aus Parmesan und Paniermehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die salzige Note des Tintenfischs hervorhebt und die leichte Süße des Paniermehls unterstreicht.