Anleitung:
1. Schritt
Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen. Einige Minuten anbraten, dann Tomaten, Mais und Kidneybohnen hinzufügen.
3. Schritt
Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und Limettensaft hinzufügen.
5. Schritt
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und die Gemüse-Bohnen-Mischung darüber verteilen.
6. Schritt
Nach Belieben mit frischem Koriander und Sauerrahm garnieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie den Burrito Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln und Avocado servieren.
Getränkeempfehlung
Ein kühler, fruchtiger Margarita passt hervorragend zu diesem Gericht. Die Säure des Getränks kontrastiert die scharfen Gewürze und die Süße der Frucht passt perfekt zu den süßen Zutaten des Burrito Bowls.