Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Den Koriander waschen und fein hacken.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch, die Tomaten, die Paprika und den Koriander darin anbraten.
6. Schritt
Den Thunfisch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
7. Schritt
Die Tortillas in einer Pfanne erhitzen und mit der Thunfisch-Gemüse-Mischung füllen.
8. Schritt
Die Tortillas zusammenrollen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tortillas nicht zu lange in der Pfanne erhitzt werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tortillas auch mit einer Käse-Sahne-Mischung bestreichen, bevor man sie füllt.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt besonders gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs und der Gewürze unterstreicht.