Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und alles zusammen weiterbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Tortillachips auf einem Backblech verteilen und das Hackfleischmischung darauf verteilen.
6. Schritt
Den Käse darüber streuen und alles im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
7. Schritt
Den Sauerrahm und die Jalapenos darüber verteilen und alles noch einmal kurz überbacken.
8. Schritt
Die Nachos con Carne servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, damit es nicht mehr roh ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Variante kann man noch eine frische Chilischote hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier passt perfekt zu diesem Gericht, da es die scharfen Gewürze und die würzige Sauce ausgleicht und eine erfrischende Note hinzufügt.