Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Paprika darin anbraten.
3. Schritt
Maiskörner, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Tortillas auf einer Seite mit Käse bestreuen und die Gemüsemischung darauf verteilen.
5. Schritt
Die Tortillas zusammenklappen und in der Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten.
6. Schritt
Die Quesadillas Verduras auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tortillas nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zu knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Quesadillas Verduras auch mit frischem Koriander und Sauerrahm servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu den Quesadillas Verduras. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und sorgt für einen angenehmen Abgang.