Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Koriander waschen und fein hacken.
4. Schritt
Die Bohnen und den Mais abtropfen lassen und in einer Schüssel vermengen.
5. Schritt
Die Zwiebelwürfel, Tomatenwürfel und den gehackten Koriander zur Bohnen-Mischung geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Limette auspressen und den Saft zur Bohnen-Mischung geben.
7. Schritt
Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Die Tortillas in einer Pfanne erhitzen.
9. Schritt
Die Bohnen-Mischung auf die Tortillas verteilen und mit Käse bestreuen.
10. Schritt
Die Tacos in der Pfanne erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tortillas nicht zu lange in der Pfanne erhitzt werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Tacos auch mit Sauerrahm und Guacamole serviert werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichtes Bier, wie ein Pils, passt gut zu den Tacos, da es die scharfen Aromen des Gerichts abmildert.