Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Paprika und Chili waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Das Rinderhackfleisch in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten bis es krümelig ist.
4. Schritt
Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Chili hinzufügen und weiter braten bis das Gemüse weich ist.
5. Schritt
Tomatenmark, Kreuzkümmel und Paprika Pulver hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Kidneybohnen und Mais abgießen, hinzufügen und alles gut umrühren.
7. Schritt
Das Chili Con Carne mit Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa eine Stunde auf niedriger Hitze köcheln lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut angebraten ist, bevor Sie das Gemüse hinzufügen, um einen tieferen Geschmack zu erzielen.
Unser Geheimtipp
Für eine zusätzliche Geschmackstiefe, fügen Sie ein Stück Zartbitterschokolade hinzu, während das Chili köchelt.
Getränkeempfehlung
Ein kühles mexikanisches Bier wie Corona ist die perfekte Begleitung. Die Frische des Bieres wirkt wunderbar kontrastreich zur Schärfe des Chilis, sodass die Aromen beider Komponenten optimal zur Geltung kommen.