Anleitung:
1. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
6. Schritt
Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten.
7. Schritt
Lachsfilet hinzufügen und bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten braten.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln und Gemüse nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Gerichts ausgleicht.