China Eiernudeln

China Eiernudeln

China Eiernudeln sind ein traditionelles chinesisches Gericht, das aus Eiernudeln, Gemüse und Sojasauce besteht. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Es ist eine gesunde Mahlzeit, die reich an Proteinen und Kohlenhydraten ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Erhitze eine Pfanne mit Sesamöl auf mittlerer Hitze.
2. Schritt
Füge die geschnittenen Karotten, Zwiebeln und Paprika hinzu und brate sie für 3-4 Minuten an.
3. Schritt
Füge die Eiernudeln hinzu und brate sie für weitere 3-4 Minuten.
4. Schritt
Füge die Sojasauce, den Knoblauch und den Pfeffer hinzu und brate alles für weitere 3-4 Minuten.
5. Schritt
Gieße etwas Wasser hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
6. Schritt
Schalte den Herd aus und serviere die Eiernudeln.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Eiernudeln nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Eiernudeln auch mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Getränkeempfehlung

Am besten passt ein trockener Weißwein zu den Eiernudeln, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Süße des Essens ausbalanciert.

Zutaten

  • 200 g Eiernudeln
  • 200 g Gemüse (z.B. Karotten, Zwiebeln, Paprika)
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • nach Geschmack Gemahlener Pfeffer
  • 2 Zehen Knoblauch

Tags

Eiernudeln

China

Nudelgericht

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